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喜達屋學校公司開設“西點烘焙培訓開店創(chuàng)業(yè)速成班課程”,實戰(zhàn)操作22個品種,零基礎學習市場上最受顧客歡迎的、最熱門暢銷的西點烘焙食品,教學內(nèi)容包括:西點烘焙店常用烤箱、打蛋機、發(fā)酵箱等烘焙設備用品及原材料介紹,裱花蛋糕制作工藝,蛋糕胚子制作,面包面團發(fā)酵、面包生產(chǎn)工藝,經(jīng)營管理與服務,成本控制與核算,店面的選址裝修及產(chǎn)品陳列等等開店必備技能和知識。面向沒有基礎的初學者,學完后即可參加工作也可以做私房烘焙或自己開店。我校常年招生隨到隨學,小班上課包教包會,包推薦工作,提供開店創(chuàng)業(yè)指導。
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高級西點慕斯培訓開店創(chuàng)業(yè)課程10天系統(tǒng)慕斯課,帶你全方位學習西點核心慕斯技巧。在西點的分類中,比較受歡迎的有常溫西點、烘烤西點和冷藏西點等。后者和前兩者的主要區(qū)別是需要冷凍后再吃,是最常見的一種類型。而冷藏西點最重要的一個系列就是慕斯,不光因為它的口感細膩、顏值爆表,更因為慕斯在西點中的應用十分廣泛。慕斯技巧屬于西點的核心技能,幾乎涵蓋西點甜品中的所有產(chǎn)品甚至可以這樣說,只有先了解慕斯,才是學習西點的關鍵入門。
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“初級西點慕斯培訓開店創(chuàng)業(yè)課程”慕斯是一種時尚的西點甜品,在歐美一些國家非常流行暢銷食品。慕斯的英文名字是“mousse”品種繁多口味變化豐富入口即化,是一種以主要原料奶油、魚膠、雞蛋、糖、水果等制作的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。慕斯是從法語音譯過來的,慕斯起源于法國美食之都巴黎。在中國改革開放以來西點烘焙店雨后春筍發(fā)展,慕斯甜品也深受中國消費者的歡迎。
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